MI CHIAMO FEDERICA DEL CURTO E SONO LAUREATA IN INGEGNERIA CIVILE…
…poi ho scelto di fare la Pasticcera!
PRODOTTI
Mi impegno a garantire la massima qualità attraverso una ricerca accurata delle materie prime, selezionando con cura solo il meglio
Prioritizzo l’utilizzo di prodotti a chilometro zero, come frutta e miele, quando possibile. Inoltre, scelgo paste di frutta secca con certificazione IGP per assicurare eccellenza e autenticità. La mia missione è dare un valore unico al prodotto, offrendo un’esperienza genuina e indimenticabile.
Gusto autentico nel Cake Design: pasta di zucchero Callebaut e tradizione italiana
Le mie torte artigianali sono rivestite con la pregiata pasta di zucchero della Callebaut, garantendo una qualità superiore. Seguendo la tradizione italiana del cake design, le mie creazioni rimangono fedeli a torte morbide e classiche, contrapponendosi alle tendenze americane di torte alte e asciutte, offrendo strati gustosi di pasticceria o chantilly con fresca frutta.
Gelateria
Nella mia gelateria, la qualità è al centro di ogni creazione. Utilizzo materie prime locali attentamente selezionate per garantire freschezza e autenticità nel mio gelato artigianale. Dalla ricerca delle migliori varietà di ingredienti alla creazione artigianale delle variegature, ogni dettaglio riflette la mia dedizione alla qualità.
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